TOKYO · MARUNOUCHI
Yakitori Matsumoto Marunouchi
Yakitori Matsumoto Marunouchi est un authentique restaurant de yakitori situé à deux minutes à pied seulement de la gare de Tokyo. La maison sélectionne avec soin des volailles d’exception, parmi lesquelles du poulet japonais de Kagoshima et une sélection de poulets de marque provenant de différentes régions du Japon. Chaque brochette est grillée au charbon de bois par des mains expertes, afin de révéler pleinement la saveur naturelle du poulet. Les convives savourent l’arôme et le goût si particuliers de la cuisson au charbon, accompagnés d’une sélection pointue de vins japonais et de sakés. Malgré son emplacement au cœur de Marunouchi, son intérieur japonais contemporain et paisible invite à un repas tout en sérénité.
Réserver par téléphone
Présentation
L’exigence de la qualité
Le poulet servi chez Matsumoto est avant tout du poulet japonais de Kagoshima, fourni exclusivement à Matsumoto, ainsi qu’une sélection de poulets de marque provenant de différentes régions du Japon. Chaque étape – la préparation des brochettes, la maîtrise du feu, l’assaisonnement et la sauce – est menée avec une attention méticuleuse. Nos chefs expérimentés grillent chaque brochette avec précision et savoir-faire. Le restaurant est également très apprécié de la clientèle internationale et fait office de vitrine de la culture culinaire japonaise.
Intérieur
L’élégance et le calme de la salle, le spectacle du gril depuis les places au comptoir et les salons privés, parfaits pour recevoir des clients, font tout le charme de l’adresse. Des menus en plusieurs langues permettent aux visiteurs étrangers de commander en toute confiance. La souplesse de son service en fait le lieu idéal pour un anniversaire, un dîner d’affaires ou toute autre occasion.
Menu
Galerie
Le mot du propriétaire
« Après de longues négociations, nous avons enfin obtenu le droit de servir ce poulet rare, presque légendaire. Nous le présentons dans sa plus belle expression. Venez découvrir un yakitori authentique que vous ne trouverez nulle part ailleurs. »
Accès et réservations
Yakitori Matsumoto – Marunouchi
Yakitori, plats à base de volaille, mizutaki
B1F, Marunouchi Nijubashi Building, 3-2-3 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo
38 places (16 au comptoir, 1 salle privée pour 4 à 6 personnes, 4 tables). Restaurant entièrement non-fumeur.
Accès : 2 minutes à pied de la gare JR de Tokyo, 5 minutes de la gare JR de Yurakucho, 3 minutes de la station de métro Yurakucho, 3 minutes de Nijubashimae, 7 minutes de Hibiya.
Paiement : VISA, Master, JCB, AMEX, monnaies électroniques, QR (PayPay, Rakuten Pay, d-barai, au PAY).
Numéro d’enregistrement au régime japonais des factures qualifiées : T5290001068177 (émission de factures qualifiées).
Horaires d’ouverture
Du lundi au vendredi : 11 h 00–14 h 00 / 17 h 00–22 h 30 (dernière commande à 22 h 00)
Samedi : 17 h 00–22 h 00 (dernière commande à 21 h 00)
Jours fériés : 11 h 00–14 h 00 / 17 h 00–22 h 00 (dernière commande à 21 h 00)
Fermé le dimanche (fermetures occasionnelles possibles).
03-6259-1677